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全麦红薯碱水包(12/13)
高筋粉、全麦粉、酵母粉。
糖浆加入清水中搅拌开，加入面粉中，迅速搅拌至无干粉。
加入软化的黄油。
轻揉至黄油被面团吸收。
整理成光滑的面团。
静置片刻。
分成六份整理成球形。
红薯蒸熟捣成薯泥。
取一个面团擀开，铺上薯泥，卷起来，全部做好后冷冻半小时。
清水中溶解氢氧化钠，冷冻好的面团放入碱水中泡半分钟。
用刀割口。
烤箱预热200度15分钟。
完成。