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热红酒 冬日一杯温暖的Mulled wine(3/3)
没有图片步骤,忘记拍了 备料: 1:苹果,梨,半个橙子切片,如果不知道厚度,大概8毫米左右就可以了,去核 2:半个橙子榨汁(别扔)整个柠檬榨汁(剩下的可以扔,因为柠檬片是涩的),榨汁可以混合在一起,备用 3:丁香插入榨完汁的半个橙子上,煮好了就懒得一个一个捡了,而且还好看,记得用刀扎一下在怼进去(丁香不用洗,会软,很难弄进橙子里,除非你用料包)
1:先用100毫升的水中火把调料味道煮出来,橙子把丁香那一面放进水里一起煮,桂皮八角煮出味了就可以拿出来,这个会越煮味道会越浓 2:出了味道后就把榨好的汁倒进锅里,中火,看见冒小泡了,再把切片水果放进去,30秒后,倒入红酒 3:中火红酒3分钟,小火7分钟,焖10分钟,然后就可以装杯了
不喜欢大料(桂皮八角)的朋友,可以刚出味的时候就立马捞出来,后面都不放,丁香和豆蔻本来就很香