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炸白萝卜丸子(4/10)
白萝卜切片
再切丝
再切小丁
放入盐，十三香，辣椒粉，腌十至二十分钟。
馒头搓成馍碎碎
腌好的白萝卜加入两个鸡蛋搅拌均匀
再加入馍碎碎搅拌均匀
再加入面粉，面粉和馍碎的比例是1:1，这样炸出来外焦里嫩，再加入适量水搅成糊状，忘拍照片了
油温七成热时关小火，用筷子挑入面糊，也可以用手的虎口挤出来好看，我用筷子挑出来的样子不是太美观，小火炸至颜色变黄捞出，然后再倒入复炸一次，炸至颜色稍微加深一些即可。
成品。