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脆皮五花肉(4/5)
把五花肉洗净加葱段，姜片，料酒煮至半熟（用筷子可以扎透即可） 切成这个样子的块（不知道用什么词好），加孜然粉，花椒面，辣椒粉，芝麻，生抽，老抽，少许盐和糖涂抹均匀
用锡纸包好（最好包得紧一点，防止盐粒掉到肉上会很咸，不要问我为什么） 刷上一层白醋，撒上一层盐巴，放入空气炸锅烤二十分钟左右
取出，去掉盐层和锡纸
放入空气炸锅继续烤十分钟左右，具体时间还是看每家炸锅的温度
完成！