脆皮五花肉(3/5)
把五花肉洗净加葱段,姜片,料酒煮至半熟(用筷子可以扎透即可) 切成这个样子的块(不知道用什么词好),加孜然粉,花椒面,辣椒粉,芝麻,生抽,老抽,少许盐和糖涂抹均匀
用锡纸包好(最好包得紧一点,防止盐粒掉到肉上会很咸,不要问我为什么) 刷上一层白醋,撒上一层盐巴,放入空气炸锅烤二十分钟左右
取出,去掉盐层和锡纸
放入空气炸锅继续烤十分钟左右,具体时间还是看每家炸锅的温度
完成!