①第一步煮栗子，栗子肉 300g，可以买迁西生板 栗仁直接蒸熟；也可以不嫌麻烦买糖炒栗子剥出 来，熟栗子果肉再加300g 清水煮开，水和果肉一 起破壁机打成泥，精致的过筛一次！ （2 配比食材熬煮，若栗子泥的重量为 100g，配合 8%的细砂糖=8g 115%的淡奶油16%的黄油混。（参考的）

模具加入硅油纸，铺满一层栗子酱

室温的奶油奶酪，淡奶油，糖搅拌均匀（冬天可以座在40-50度的热水上搅拌。）

2个鸡蛋，1个蛋黄逐个加入盆里 搅拌均匀后再放下一个。烤箱预热

最后加入玉米淀粉搅拌均匀后，过筛两遍。倒入模具里230度20分钟，表面如果没有焦黑就再加5分钟。

晾凉后放入冰箱过夜～～～或奶油抹面也可哦