凉拌菌菇(
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杏鲍菇，白玉菇等自己喜欢的蘑菇煮熟后捞出晾凉，挤干水分备用。
木耳泡发后煮熟。
葱姜蒜切末备用。
料汁：切好的葱，姜蒜，干辣椒末，加入适量的生抽陈醋香油辣椒油，少许的白糖提鲜。
处理好的菌菇，木耳加入香菜（不喜欢的可以不加），淋上调好的酱汁，翻拌均匀。
最后撒上少许白芝麻点缀。
