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铁锅炖锅贴饼(10/11)
白面，玉米面混合
温水里加入酵母融化后，倒入面粉里揉成面团即可，盖上盖子醒发二倍大
发酵好的面团用手指戳面团不回缩即可
鸭肉洗净入锅加入姜片烫一会去除血水腥味
准备好配菜
油锅里加入姜片八角花椒粒香叶炒香
倒入烫好的鸭肉翻炒出香味
加入味极鲜老抽翻炒均匀
加入开水没过鸭肉，倒入浓汤宝，少量盐鸡粉调味盖上盖子焖
出锅前20分钟倒入准备好的配菜
将玉米面团压成饼围成圈贴在锅上，盖上锅盖再炖20分钟左右即可