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味极焗罗氏虾(11/13)
清洗干净
把虾梳虾脚全部剪掉
剪去一点点头
把虾头黑色的拔出来丢掉
在虾背剪一刀
处理干净了，备用
姜切片，葱、香菜切断。备用
热锅下油，放入葱头，姜片慢火爆香逼出香味
转大火，倒入罗氏虾煎至两片金黄色
两面金黄色时，加入蚝油，糖，盐，酒，味极鲜，翻炒均匀
加入小半碗清水，盖上盖子1分钟
加入香菜，葱。继续翻炒
完成！