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会吃撑的️【椒盐小花卷】(11/11)
温水化开酵母粉、白糖，放入面粉、食用油搅拌面絮，再放入一点点盐揉搓成团，盖上保鲜膜醒发十来分钟再揉成光滑的面团，再醒发十来分钟。
擀成长50cm，宽15cm的长方形面胚。
抹少许食用油，再撒点味好美新出的青花椒椒盐。
面胚一头向里折叠1/4处。
再次向里折叠。
面胚被折叠4层。
切1cm宽，盖上保鲜膜第三次醒发。
向一侧扭转麻花辫，盖上保鲜膜放温暖处发酵至蓬松状态。
煎锅里刷一层食用油，摆上小花卷，加小花卷一半高度的水，盖上盖子中火煎制。
快没有呲呲啦啦的油花声时，在小花卷上面撒点椒盐、韭菜末和黑芝麻，盖上盖子焖两三分钟。
趁着热吃，它能不香吗？