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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#紫薯果仁馅喜饼(0/20)
先将玉米油和牛奶加入面包桶中，磕入鸡蛋，加入细砂糖。
加入金龙鱼家用原味面包粉。
最后加入发酵粉，启动面包机的“和面”功能，揉面15分钟。
揉好的面团取出整形，放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
紫薯果仁馅分成20g一份。
发酵好的面团用手指戳一下不回缩不塌陷即可。
将发酵好的面团分成9份，一份50g左右。
揉光滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
取一份松弛好的面团，擀开放上紫薯果仁馅，和包蛋黄酥的手法一样，用虎口慢慢向上推挤收口。
收口朝下摆放，用手掌轻轻压一下，一个紫薯果仁馅喜饼就包好了。
依次包完剩下的喜饼。
烤盘里铺油纸，放上做好的喜饼生胚，表面刷上一层水，撒上熟白芝麻。
烤箱调至“发酵”功能，将喜饼生胚放入烤箱，40°二次发酵20分钟。
发酵好的喜饼明显变大，上面盖上一层油纸，放上一个烤盘。
上下管155°烤20分钟。
紫薯果仁馅喜饼出炉啦！
高颜值的甜点。
胖乎乎的好可爱。
一次就成功。
松软香甜，味道超级赞！
先将玉米油和牛奶加入面包桶中，磕入鸡蛋，加入细砂糖。