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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#香辣肉片茄子(13/15)
食材准备好。
茄子切块放入蒸锅，蒸8分钟。
葱切片，蒜切碎备用。
葱片放入碗中，加入酱油和6月香葱伴侣辣椒酱。
放入甜面酱。
拌匀即可，料汁调好备用。
瘦肉切片放入碗中，加入淀粉、胡椒粉和半勺酱油调味，抓拌均匀腌制15分钟。
青椒切块备用。
起油锅放入食用油，油热后放入蒸好的茄子翻炒。
放入腌好的瘦肉翻炒变色。
加入之前调好的辣椒料汁，翻炒2分钟。
放入青椒块，翻炒。
青椒翻炒断生。
加入蒜碎快速翻拌，关火出锅。
装盘上桌啦，香辣适口。