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下饭菜(6/7)
老盐菜泡至不咸，中途多换几次水，切碎。
姜蒜切末，青红桥切成圈。
加少许油煸香肉末至微微出油。
肉末扒至周围，锅中间加少许油，下姜蒜末炒香。
锅中加入老抽、生抽、料酒翻炒。
倒入咸菜多翻炒一会至水汽微微收干，加糖继续翻炒。
加入辣椒圈翻炒，出锅。