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鱼香茄条(
2
/4)
茄子去皮切成条状
茄条放盐,放入淀粉抓匀
半锅油烧热,炸茄条。炸出来一定晾一下~可以复炸一次
生抽,酱油,醋,糖,番茄酱,水,调成酱汁,热油辣椒段,爆香~放入料汁,炒香,收汁,将炸好的茄条放入锅中翻均匀。