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牛肉饼(0/7)
和面，用温水，略软一些。比包饺子面软一些，这样烙出的饼不干。用保险膜封好，冰箱冷藏。我冷藏一夜。
牛肉剁成馅，冰箱冷藏。转天早上现烙的饼好吃
早上把面拿出，室温静置
牛肉馅+蒜末+洋葱末+蚝油+生抽+花生油+香油+花椒粉，五香粉+盐，向一个方向搅上劲。
花椒粉可以买现成的，也可自己做。小火把花椒放锅里焙干焙香，用擀面杖擀碎，
面分好剂子，擀成长方形，铺上肉馅，一遍向中间折，另一半再折上，跟叠被子一样。封号边。
电饼铛刷点底油，把饼放进去，表面在刷一层油。中途翻面，烙3_4分钟，中途多转转饼。