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藕夹(4/9)
准备一节莲藕和瘦肉
莲藕切成片状
瘦肉剁成末，加1.5克盐和1.5克鸡精、1汤勺水，搅拌均匀
两片莲藕之间夹入适量的肉末，压紧
准备一包炸粉
倒入一包炸粉和一汤勺面粉
加适量的清水，搅拌成糊状
将一个个藕夹裹上面糊，一个个放入6成热的油中，中小火慢炸，待两面变成金黄色就可以了
不用复炸一遍也很酥香