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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超下饭的辣酱豆腐酿肉(4/8)
豆腐切2.5cm见方的大块。
我用了挖水果球的工具，超级好用。
再填入肉馅，这是蒸小笼包剩下的肉馅。
平底锅倒入食用油，开中火把豆腐的每一面煎的焦黄。
取出来备用。
准备些蒜末、香葱末和小米椒。
做个调料汁：一勺韩式辣椒酱，一勺味极鲜，一勺玉米淀粉，150克清水。
加热炒锅，放入少许油，大火蒜末烹香，再倒入料汁、豆腐酿肉，中火收汁，出锅后用香葱末小米椒点缀一下。