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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#酥皮拿破仑(1/28)
准备好所有的酥皮食材
把酥皮材料中除了片状黄油部分混合
揉成面团放冰箱冷藏半小时
黄油片放入保鲜袋
擀成薄片
从冰箱取出面团擀成长方形大小为三个黄油片，留出四边
把黄油片从冰箱取出放在面皮中间
左右折叠
再擀成长方形的大面皮
两边往中间折
再折叠，放冰箱冷藏半小时
取出面皮擀成长方形厚度4mm左右的面皮
再一次两边往中间折
然后对折，12-14步骤再重复一遍
擀成长方形面皮，去掉多余的边切成规整的长方形
再分成小正方形
烤箱170度上下火提前预热烤25/30分钟
酥皮都鼓起来了
准备好草莓和蓝莓
奶油加砂糖打成八成发
放入裱花袋
在第一层挤奶油
放上水果
然后在放一层酥皮挤上奶油
最后用水果装饰一下
酥皮做的很成功
和朋友们的餐后甜点
成品图