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白胡椒猪肚汤(2/9)
食材准备
猪肚表面撒上盐，双手揉搓片刻再用水冲洗干净；翻转再用同样方法洗净里面
薏米、红枣洗净，用清水浸泡1小时
干腐竹用冷水泡发，切成小段
猪肚放入冷水中，加姜片、料酒，打开方太燃气灶，大火煮沸，去汤中杂质后捞出洗净备用
将猪肚取出切条
锅中加油，打开方太燃气灶 ，小火热油，放入猪肚条，翻炒3分钟
把炒好的猪肚条放入砂锅中，切好的猪肚条和所有食材放入砂锅中，加满清水。大火煮开，改小火煲1个小时，至猪肚熟烂。炖好后加盐调味即可享用
尽情品尝吧