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酸菜汆白肉，酸爽又开胃，隔几天就想吃！(1/3)
1.五花肉洗净后，冷水下锅，加入大葱段、八角、花椒、姜片、料酒大火煮开后转中小火煮30分钟 *煮开后如果有浮沫要撇掉
2.五花肉煮好后捞出放凉切薄片，煮肉的原汤留着备用
3.热锅倒少许油，倒入酸菜丝翻炒3分钟，过滤原汤到酸菜丝里，摆上五花肉片，撒上盐和白胡椒粉，盖上盖子再煮10分钟即可开吃