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Q弹虾肉肠(14/17)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:虾7只、猪肉60克、淀粉40克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、奶酪碎20克、玉米粒20克、柠檬半个。
调味说明:这里我用了一勺有机酱油和虾皮干贝香菇粉来调味,如果是比较小的宝宝吃的话,可以不加酱油。 tips:淀粉和虾肉是食材里,让肠保持qq弹弹的灵魂哦~
把胡萝卜切丁煮熟
再放到搅拌机里搅碎。
虾去皮去虾线,切小丁。猪肉切小丁。
然后把虾丁放进搅拌机里给打成泥。
把猪肉丁打成泥
玉米粒放到搅拌机里搅碎。 tips:这个肠我做的比较小,所以把玉米粒打碎了,也更方便小宝宝吃哦~
把搅碎的猪肉、虾泥、胡萝卜碎、玉米碎放到一个大碗里,再加入一颗鸡蛋、一勺有机酱油、一包虾皮干贝香菇粉、奶酪碎和40克淀粉,搅拌均匀。
搅拌均匀后再挤半个柠檬汁进去,去除虾肉的腥味。 tips:搅拌之后再挤柠檬汁是为了更好的发挥柠檬去腥的功效哦~
把搅拌好的肉泥装进裱花袋里。 tips:不要装的太满,不然挤的时候会两头冒,可以先装一半哦~裱花袋头部剪一个稍微大一点的口,方便后面挤出来的肉肠比较成型。
锡纸刷点油,然后把裱花袋里的肉泥均匀的挤到锡纸上
沿着锡纸的边边给卷起来
两头拧紧,像包糖果一样就可以啦~
都卷好之后就是这个样子~
上蒸锅,蒸15分钟就可以得到喷香Q弹的肉肠啦~
小思一口气吃了4-5根呢,可真是解馋啦。姐妹们也快给家里的娃安排上这个无添加的Q弹虾肉肠吧!