准备材料 中种： 高粉310克、牛奶110克、鲜酵母9克 汤种： 高粉20克、水100克 主面团： 高粉170克、白糖60克、盐5克、鸡蛋1个、黄油50、鲜酵母10克 制作方法 1⃣️、提前一天中种混合冰箱冷藏过夜。 2⃣️、第二天制作汤种，高粉➕水在奶锅小火搅拌至粘稠状态关火，冷却备用 3⃣️、除黄油和盐以外。中种➕汤种➕主面团其他材料一起放入厨师机搅拌至粗膜状态➕黄油和盐继续搅拌至能手套膜

4⃣️、一发2倍大，二次擀卷，二发模具8-9分满 5⃣️、烤箱提前预热155/25分钟

我每次都是做两个

好喜欢看吐司长大的样子

完全站不起来

我在表面刷了蛋液 不刷也可以的