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荷叶饼(3/8)
面粉500克，加酵母粉，加糖
碗中加240毫升凉水，再加5克食用油，先搅拌成絮状
在揉成光滑的面团
不用醒面。直接分成大约60克每个的小记子揉圆，用保鲜膜盖起来
取出一个面记擀成牛舌状涮油，对半折叠～
取一个干净的新梳子凹个造型，再用刮板从外到里推一下
不开火，放锅里醒面20分钟，大火蒸8分钟
关火焖3分钟，就可以啦～