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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱炒年糕，在家自己动手做起来(4/20)
准备粘米粉和糯米粉各100克，倒入一个大碗里。
米粉中边加温水边搅拌，和在一起。米粉没有筋性，不好成团，要慢慢揉。
把米粉团移到面垫子上，分成两块。
其中一块揉进一些抹茶粉。
搓成条。
把原味的和抹茶粉的各搓了两条，摆在篦子上，上锅蒸15分钟。
时间到，年糕蒸好啦。
把年糕放在案板上，晾凉。
裹上保鲜膜，放冰箱里冷藏一晚上。
放了一晚上的年糕变硬了，很容易切。今天先用原味的年糕。
把年糕切成薄片。
泡在热水中，让它稍微变软一些。
准备炒年糕的食材：海鲜菇切段，火腿肠切片，青菜切段，大蒜切片。
先炒一个鸡蛋，盛出来备用。
另起锅烧油，下入蒜片炒香。
然后加2勺韩式辣椒酱，炒出红油。
下入海鲜菇，火腿肠，青菜翻炒，同时加蚝油，生抽，白糖，十三香，胡椒粉，白糖，鸡精，盐调味。
随后下入年糕片，炒鸡蛋，烧至汤汁收干，食材入味即可。
盛盘！
自己动手在家也能做韩式辣椒酱炒年糕，简单又好吃，喜欢的朋友不妨一试。