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家常汤❤️青瓜疙瘩汤(13/14)
西红柿洗净 在顶部表皮切十字 浇开水烫泡3分钟 就可以轻松蜕皮 去蒂 切碎块儿备用
-香葱切碎 分离出葱白 -黄瓜洗净去皮 用刮皮刀刮出一条条黄瓜片条 -面粉加适量水 搅拌成微软的面团后 泡清水醒发 （具体步骤可参见我之前【鸡蛋甜汤】的菜谱） -鸡蛋打散备用
热锅入油 葱白爆香
倒入西红柿并加适量玫瑰盐 方便出汁儿成酱
大火翻炒成西红柿酱的状态 加入生抽 炒拌均匀
加入适量清水 翻炒均匀后 放入适量黑胡椒粉和原味鲜 搅拌均匀
倒掉醒发面团的水 将稀面团不断的搅拌到汤中 （左手倒面，右手在锅中不同迅速搅拌） 具体可参考之前的【鸡蛋甜汤】菜谱
搅拌均匀后 熬制一会儿 等面穗熟透后
浇入鸡蛋液
将鸡蛋液搅拌散
煮沸之后关火 放入青瓜片
搅拌均匀后放入香葱和香菜 再淋入香油提味儿
搅拌均匀就可以出锅咯
热腾腾香喷喷的～ 很美味❤️