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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#香软的咖啡面包(7/10)
除黄油外其它食材全部放入面包机。
启动揉面程序15分钟。
加入室温软化的黄油。
继续揉面，并在面包机发酵一个半小时。
面团发酵至两倍大，戳洞不回缩不反弹就是完美。
将面团按压排气，分成相等的16份滚圆，放入烤盘。
盖上保鲜膜松驰20分钟。
松弛好的面团再次滚圆，换了个小烤盘，放入烤箱35度二次发酵，放碗热水增加湿度。
发酵好的面团刷上牛奶，撒上杏仁片。
烤箱提前预热，180度20分钟，各家烤箱的脾气不同，要根据情况进行调节时间和温度（这一步忘记拍照）出炉的咖啡面包，简直太诱人了，迫不及待地尝了一个，有着浓郁的咖啡味，咖啡党不要错过哟！