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白萝卜丝饼(6/9)
白萝卜切成细丝
放适量盐(根握自己的口味放盐,自己吃着刚刚好就行),十三香适量,搅拌均匀,腌十分钟腌出水。
腌好的白萝卜丝,腌出的水不要倒掉,留着有用。
加入适量面粉搅拌,面粉会吸收腌出的水,然后再加入适量水搅拌均匀。
搅成糊状。
锅中倒入少量油,面糊放入平顶中,再放点黑芝麻点缀一下,等放好面饼再开火,煎至底面黄后翻面煎
煎好底面后翻面再煎另一面
两面煎黄就可以了(小火,大火容易糊)
成品。