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“人体清道夫”毛血旺(3/8)
准备好食材：生菜杏鲍菇为配菜，鸭血、午餐肉、素毛肚为主菜。生菜摘好洗净，杏鲍菇洗好切片，素毛肚泡清水，午餐肉和鸭血切厚一些的片。
锅中放油，开大火，放入葱姜蒜炒香，加入一勺娟牌郫县豆瓣酱和火锅料炒浓香和红油，加入盐、鸡精和十三香，加入清水烧开。
加入杏鲍菇和生菜烫两分钟。
捞出装盆垫底。
锅中汤料再烧开，加入毛肚、鸭血和午餐肉，大火烫三分钟。
食材装盆，淋入煮菜的汤汁，上面撒上蒜瓣、葱绿碎、辣椒圈、麻椒和花椒。
淋入热油，爆香。
端上餐桌开吃啦。元气旺旺的一天。