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秋日味道-肉桂苹果磅蛋糕(6/11)
苹果去皮去核切0.8厘米左右小丁，我用的160克左右的苹果，再大点也可以
锅里放黄油，加苹果进去小火炒，依次加红糖，朗姆酒和肉桂粉，炒软之后盛出备用。
黄油加白砂糖、盐，打发至蓬松颜色变浅
加红糖继续打匀
鸡蛋打散后，少量多次加进去，打到完全混合。再加入朗姆酒打匀。
筛入低粉和泡打粉混合物，翻拌或切拌的手法拌匀
加入苹果馅拌匀
模具垫裁好的油纸（可以用少量黄油粘住），面糊盛进模具后用刮刀抹平整
烤箱175度预热，中下层。一共35分钟左右。10分钟左右表皮开始结住的时候，打开烤箱用小刀在顶部划一刀，可以帮助均匀开裂。
出炉脱模
冷却后装保鲜袋，冰箱冷藏一夜后更美味哦！