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#金龙鱼精英烘焙大师赛-爱好组-高筋# 焗黑椒牛肉土司盒子(10/20)
用料：牛肉60克，土司小半个，马苏里拉奶酪碎20克，青椒1小段，胡萝卜1小段，洋葱1小块，酱油少许，鸡粉少许，黑胡椒粉适量，淀粉适量，油少许，姜蒜末适量。
将土司掏去内瓤，取壳备用。
牛肉洗净切小丁，
加入酱油，鸡粉，黑胡椒粉，酱油，
抓匀，腌制30分钟。
胡萝卜，青椒，洋葱洗净切小丁备用。
在腌制好的牛肉中加入淀粉，少许油，抓匀。
锅置火上烧热，倒油，
立即放入牛肉，摊开，
炒至牛肉变色，出锅，备用。
锅中倒油，烧热，
放入姜蒜末炒香，
倒入蔬菜丁翻炒至断生，
加入牛肉丁，炒匀，
再加入少许黑胡椒粉，翻炒均匀。
离火，
将炒好的黑椒牛肉装入土司盒子中，
表面撒马苏里拉，
放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约10分钟左右。
烤至奶酪灼出金色，土司盒边框变得酥脆，出炉。