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炼油（大油）(2/9)
买回来的猪板油用温热水洗干净表面的杂质～
沥干水分，用刀切小块，方便后面出油
冷水下锅，焯水，➕去腥三件套，水开撇去浮沫。在煮两分钟捞出，温热水冲洗干净控水备用
锅里加适量水（一碗左右）放焯好水的板油块！
记得加生姜，葱段，大火烧开，盖锅盖转中小火炒出水分（起初有水会炒出乳白色）
另起锅，小火慢炒黄豆，使其炒干，裂开，晾凉备用～
全程中小火，水分炒干后，油就会变得清亮很多
炼制板油块成油渣状，用筛网过滤掉杂质，倒入之前装有炒好的黄豆粒容器中，静置！
瞅啥呢～已经凝固了，放在冰箱里，可以存放更久呦！