安装App
鱼香肉丝(家庭版本)(8/8)
里脊肉切丝,加入鸡蛋清,胡椒粉,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟
配菜切丝,可以加笋或者木耳哦
调汁:3勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,半勺老抽,2勺白糖,1勺淀粉,适量水,搅拌均匀
热锅凉油,加入豆瓣酱,小火炒出红油
倒入菜丝炒到不夹生,加入肉丝翻炒均匀
加入调好的汁,大火收汁
加入适量盐鸡精调味,少量盐哦
出锅啦