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丝瓜肉沫炒鸡蛋(4/8)
丝瓜剥皮切小块。肉馅提前腌制。
用到的调料很少噢。
先炒鸡蛋，鸡蛋炒嫩一点，马上盛出。
热锅凉油马上放肉沫炒开。我喜欢凉油炒肉，肉沫会嫩。
放丝瓜继续煸炒，放一点点蒜末。
鸡蛋放入，煸炒均匀后放一点点开水，放一点味好美青花椒椒盐，这个椒盐是真香。
炒到感觉丝瓜都软和了，放一点点盐，喜欢放味精的可以放少许。把剩下的大蒜粒放入，出锅啦。
这个菜调料用得不多，因为肉馅提前腌制的，里面有了生抽和耗油，所以我没放味精。