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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#香橙布里欧修(4/11)
除黄油以外所有材料放入厨师机中
面团搅打到一定筋度加入黄油，由于黄油量比较大，需要少量多次的加入
面团搅打至薄膜状态
将面团收紧后进行一次发酵，温度28度湿度80%，发酵至2倍大
面团发酵的同时可以来制作馅料，把内馅所需所有材料混合均匀即可，这里没有特殊手法
发酵好的面团平均分成8份，滚圆松驰20分钟
醒好的面团稍擀开，将内馅包入
捏紧收口，将收口向下，进行第二次发酵，温度38度，湿度75%，发酵至2倍大
将橙子切薄片放在发好的面团上，轻轻按压。
烤箱上火220度，下火180度，烤10-15分钟。烤箱不同温度时间需要根据自己烤箱做相应调整。
面团松软橙香四溢