步骤： 1、蛋清与蛋黄分离 2、蛋黄中加入10g白砂糖与玉米油，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌至细腻无颗粒 3、剩下的白砂糖分三次加入蛋清中打发，打发至提起后出现大弯勾即可 4、取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。取适量蛋糕糊加入少许绿色食用色素搅拌均匀 5、绿色蛋糕糊先倒入模具中，烤箱预热180度烤15分钟定型。再取出倒入剩下的蛋糕糊，继续放入烤箱烤25分钟 6、取出后倒扣，放凉脱模，修去四边和顶部即可