#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#香酥甜辣虾。(5/8)
大虾洗净沥干,用剪刀剪开后背和头,去沙线沙囊。用一点点盐一点料酒生姜几颗花椒,腌半小时。
半小时后把虾沥干水分,把生姜花椒挑出来。放一点点面粉和生粉,慢慢放,把虾身上基本都有薄薄一层粉就可以了。
然后一个个慢慢放锅里炸,一会儿就浮起来。
炸成这样,酥酥的,先吃了一个。
起锅烧油,放番茄酱和6月香韩式辣椒酱,小火炒香再放白糖炒。
放一小碗开水,不停搅拌炒至浓稠。
把炸好的虾放入,翻炒均匀,出锅。
撒上一点白芝麻,不一样的糖醋虾。酸酸甜甜再有点微微辣。