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五彩水饺~多彩也可以啊(
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各种蔬菜切块,分别加水榨汁和面;面稍微硬一点儿;
肉馅加水搅拌至粘稠,加盐调料葱姜蒜末,熟油拌匀;
荠菜焯水,过梁后攥干,剁碎放入肉馅,拌匀;
面切小块,各种色彩组合~最简单就是一种颜色包裹另一种颜色,或者干脆几种颜色粘一起揉成长条;
揉好的面切成面剂,如图按压,擀饺子皮~只拍了一部分颜色组合啊
取一个饺子皮放在手上,中间放馅,对边捏紧,再把两边分别捏好,放在饺子帘上;
水烧开,放入饺子,用漏勺沿锅边顺时针搅拌几下~让防止饺子粘在锅底;煮饺子基本三起三落就熟了~
装盘~开饭啦!