娃儿看见做了茴香鸡蛋馅饼,赶紧过来先吃上啦!看满满都是馅料,茴香还是碧绿碧绿的,鸡蛋金黄,香气扑鼻,太好吃啦!娃儿吃了一个根本停不了嘴,一下子三个没啦,这么大个,可限制他不能再吃啦,哈哈哈…
面粉少量多次慢慢加入温水搅拌,揉成团,盖保鲜膜静置。
茴香洗净,放入利仁切馅机,用日常蔬菜键,切成茴香碎,
切好茴香颗粒均匀,色泽碧绿,特别好地保持了纤维感;
鸡蛋碎中加入茴香碎,先后加入味极鲜酱油,蚝油,生抽拌匀。茴香鸡蛋馅料碧绿金黄,色泽漂亮,香味扑鼻,好诱人啊!
取出静置好的面团,等分6个剂子,擀圆,逐个包入茴香鸡蛋馅,包起来,轻轻按扁
锅里刷薄油,放入馅饼中小火煎,煎到略微出现金黄色,翻面