先制作蒜香酱：将小葱，蒜头切成碎末，放入提前融化成液体的黄油中，加点毛毛盐，混合搅拌均匀备用。
拿两片吐司切成条，一片切4条，两片共切8条，剩下的一片吐司切成小方块吐司丁，一会儿做浓汤的时候可以撒在上面。
在吐司条上面抹一层蒜香酱，剩下的蒜香酱倒入吐司丁中，混合搅拌均匀，让吐司丁均匀的裹上蒜香酱。
吐司条和小丁一起放入提前预热180℃的烤箱里，中层180℃烤约6-8分钟。
将去皮后的土豆，南瓜后切小块，洋葱切丁，热锅放入黄油，融化后加入洋葱，土豆，南瓜，翻炒约2分钟后，加入温水约500克，加盖煮至食材软烂，盛出稍凉后放入搅拌机中，打成细腻的糊状。
糊糊倒入锅中，加入牛奶，盐，小火煮至浓稠后就可以盛出，在中间放入吐司丁，撒上欧芹碎点缀。
这道浓汤我是以土豆作为主原料，你也可以用南瓜做主料，多放南瓜少放土豆，还可以加点胡萝卜或西蓝花，颜色会更丰富一些，浓汤做好后最好是趁热喝掉，吐司倒是可以做烤一些，吃不完放密封袋里，现在天气凉，室温保存就可以了，能放3天左右，下次吃可以再次复烤一下，烤箱中层160℃，烤约5分钟可以了。除了当早餐吃，也能当做下午茶或者晚饭点心。
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