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荠菜馅糊饼～(6/6)
玉米面加水，调成特别稀的玉米糊；
肉馅加少量水，顺时针搅拌至粘稠状，加葱花姜末蚝油酱油盐，少量熟油，拌匀；
荠菜洗净焯水，过凉水沥干，和蒜瓣一起剁碎，倒入肉馅中，拌匀；
饼铛烧热，刷油，用勺子将玉米糊均匀倒入饼铛，盖盖文火慢慢煎制约十到十五分钟；
玉米糊基本熟了，表面撒上一层荠菜馅～本人喜欢用勺子把馅压在上面，熟了以后馅不容易掉；盖盖继续加热至馅料成熟；
出锅前用铲子把糊饼活动一下，然后用饺子帘和铲子一起出锅～