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零失败简易版灌汤包(10/10)
买的猪排骨肉，店家说有点儿肥肉香。加生抽、老抽、糖、盐，一个方向搅拌。
葱、姜切碎末，加鸡精适量，
向葱姜、鸡精的杯子里加温水，我加了整整一杯再有图片杯子内这么多的水。分3-5次倒入肉馅内。并保持同一方向搅拌肉馅。
胡萝卜用搅拌机搅碎，加入肉馅内，同一方向继续搅拌均匀。喜欢吃什么馅就加入什么蔬菜即可，也可以纯肉、或虾仁。
取肉皮冻（没有肉皮的透明冻），切成小碎块，不用特别碎。放入肉馅内，拌匀。
饺子皮擀一下，变得轻薄一点。直接包也是可以的
有时候发挥的好，很有包子样，18个褶的感觉。有时候七扭八歪，哈哈。
水开后，蒸10分钟。可以在烧水的时候就把灌汤包放进锅里，也可以水开再放。
刚蒸好，隔着盖子看到包子都是鼓鼓的 ，漂亮极了。
太有食欲了，咬一个小口，汤汁都流出来了。