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低卡健康★好吃又简单的酱牛肉(5/7)
准备好蒜粒姜片，大葱切段。将花椒大料茴香籽香叶辣椒皮放在用清水浸泡冲洗一下。
牛腱子清水冲洗，放入锅中加入冷水焯出血沫。
大火烧开，尽量将血沫撇除干净。
准备一个砂锅，将所有调料放入砂锅中混合均匀，并注入开水烧开。
牛腱子下入锅中大火烧开，转小火慢炖45分钟。
酱好牛肉不要直接捞出，关火后在锅里闷几个小时，此步骤是为了养肉。让牛腱子更加入味。
装盘！开吃！