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华清池岸洗香萝(
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樱桃萝卜洗净,掐头去尾,切花刀、拍碎皆可。
放入适量盐,轻揉搓杀水。
清水洗去萝卜中的大部分盐分。
洗净的萝卜沥水,放入白糖2勺、白醋1勺(米醋亦可)
橙皮洗净,擦蓉约半勺放入。
将萝卜与调料拌匀,放入密封容器腌制一天后可食。