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这配方可以拿来开店了！满满一锅炖，吃到冒汗直呼过瘾~(4/7)
两个番茄去皮，一个切大块，一个切小丁。
锅中倒油，油热下鸡块炒出油脂，盛出备用。*可以多炒一会儿，充分炒出油脂肉质更香。
留底油炒香葱姜蒜，放入一块火锅底料炒化。
倒入鸡块，翻炒均匀。
再加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、番茄小丁，翻炒均匀。加入比鸡肉稍低的清水，扣盖大火煮开，再转中火煮20分钟。
最后加入泡软的火锅粉、香菇、蟹排、大番茄块、香菜，煮10分钟即可。
吃得满头冒汗都停不下来，直呼过瘾！