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椰汁天使卷(2/12)
碗中倒入新鲜椰子汁和玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉和奶粉，搅拌至无颗粒备用
搅拌机中倒入蛋清、白砂糖、柠檬汁，打发至中性发泡，如图提起来有一个小弯钩
把一半蛋白霜倒入面糊中，翻拌均匀
倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
倒入烤盘中
用抹刀抹平，轻震两下排出空气后放入预热好的烤箱，上火190°C、下火170°C，烘烤25分钟
碗中倒入淡奶油和白砂糖，打发至倒三角状态
烤好的蛋糕胚对半切开
蛋糕胚抹上夹心奶油
均匀的撒上一层椰肉
把蛋糕胚卷起，在表面挤上奶油，点缀上一些装饰即可