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泡菜冰花煎饺(3/14)
准备好所需要的材料；
将白菜切碎后撒盐杀出水分备用；
将粉丝煮熟后切碎，葱、泡菜也切碎；
将豆腐放入肉馅中，戴手套捏碎；
再放入切碎的粉丝、葱花、泡菜和挤干水份的白菜碎，和匀；
加入葱伴侣6月香辣椒酱1勺；
再加入调馅星级配比3:2:1，味达美味极鲜3勺+味达美臻品蚝油2勺+味达美初榨原酿生抽1勺，再加入盐2克、糖2克、白胡椒粉2克和香油2勺，和匀馅料；
将买来的饺子皮边缘按薄，包入泡菜肉馅；
锅中倒油，放入饺子；
底部煎出金黄色后，浇入适量水，盖盖焖至熟；
调制冰花水：面粉5克+油15克+水50克，搅匀；
锅中舀入一勺冰花水，放上一个刚才做好的煎饺，煎至水分减少；
煎好后放入盘中；
咬开一口，内馅湿润，开胃好吃；