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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣酱鱿鱼(4/15)
准备好食材和调料，鱿鱼买的时候叫店家切好了，青红椒提前切成小块，小葱切成段，葱白和葱叶分开。
先来调炒鱿鱼的酱汁，大碗中倒入1勺蚝油。
再倒入1勺酱油。
然后倒入1勺半辣椒酱。
最后加入白糖搅拌均匀。
汤锅加入半锅水，煮至沸腾倒入1勺料酒。
把鱿鱼倒入焯水10秒捞起。
焯过水的鱿鱼捞起后放入冷水中过一下，然后捞起沥水备用。
汤锅中再加入半锅水煮至沸腾，倒入青红椒焯水，时间1分钟。
焯好水的青红椒捞起沥水备用。
不粘锅倒入适量花生油，把姜片和葱白小火煸香。
倒入焯好水的鱿鱼。
倒入之前调好的酱汁快速翻炒均匀。
最后倒入青红椒和葱叶翻炒均匀即可出锅。
微辣、鲜美又爽脆的辣酱鱿鱼！