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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#奶酪杏仁片面包(7/21)
准备好所有的材料
把干酪片撕碎
把A部分全部倒入揉面机中揉成面团
再加入黄油B中速搅拌20分钟
揉成可以拉出透明薄膜状面团
放入容器发酵约80分钟
杏仁片放入烤箱
上下火120度烤10分钟
烤好后把杏仁片用手搓碎
加入内馅砂糖搅拌均匀
面团发好了
揉圆继续发酵15分钟
内馅黄油融化
把面团擀成25cm左右的正方形刷一层黄油再撒上杏仁碎
把面团卷起
分成六份
取一份面团中间切一刀不要切断，切口翻开向上
就是这个样子
发酵半小时后刷上蛋液
烤箱170度上下火预热烤18分钟
香气扑鼻的杏仁面包