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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕(3/13)
用了切片年糕，把年糕掰成片，锅中添水，水开放年糕，煮软，捞出过凉水。
用煮年糕的水焯一下肥牛，加1勺料酒去腥，烫至变色立刻捞出。
准备半碗辣白菜，汤汁也来点。
洋葱切丝。
调个酱汁，2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺番茄沙司+半勺糖+半勺鸡粉+半碗水，搅拌均匀。能吃辣的可以加一两勺辣椒粉。
热锅凉油，油热放洋葱，炒香炒软。
放辣白菜，炒匀。
放年糕、肥牛。
浇上酱汁。
大火收汁，让年糕裹满酱汁，淋香油，撒一把熟芝麻，炒匀出锅。
香辣入味
可饭可菜
暖乎乎的吃一碗，太过瘾了。