安装App
不用香料的正宗韩国补身炖牛排骨(2/18)
牛排骨或者牛脊骨冷水浸泡2小时以上，中途换水几次，泡出血水。
冷水下锅焯水。
另烧一锅开水。
将焯水洗净血沫的牛骨放入烧开的水中。
加入切好的萝卜片。
烧开，小火焖煮15分钟.
弄好葱蒜。
打成碎。
将所有调料放在一起。如果没有梨汁用1勺白糖+4勺纯净水代替。
混合。
焖煮15分钟后捞出萝卜。
取出萝卜后继续将牛骨焖煮30分钟，后将牛骨高汤倒出。
锅里放入2/3的调料。
放入牛骨拌匀。
加入2大杯滤去浮油的牛肉汤。
焖煮40分钟。
加入红枣，胡萝卜倒入剩下的1/3调料汁，继续焖煮15分钟。
收汁出锅。